“简单的家常菜，以五花肉，笋干为主，特点色泽金黄，软烂香糯，汤汁香浓，非常美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五花肉卤笋干的做法步骤
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1五花肉焯水捞出备用 -
2自晒笋干提前泡好
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3切少许姜片，蒜头，五花肉切厚块，笋干切长段
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4热锅放五花肉煸炒出油脂及香味
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5煸至如此，很香哦
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6把姜片，蒜头(不去衣这样煮不容易烂)下锅煸一下下，调蚝油，酱油，老抽，糖，让肉上色
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7炒至如此
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8之后再把笋干放下锅
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9加适量的开水，大火烧开转小火
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10盖上盖子焖煮45分钟
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11时间到，打开盖子，有适量的汤汁，刚刚好。
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12成品。汤汁可拌饭拌面非常香哦。
使用的厨具：煮锅
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