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诗文
凉拌鸡爪
释义
“夏季开胃小吃。”
食材明细
主料
鸡爪
500g
柠檬
1个
辅料
香菜
适量
指天椒
适量
蒜
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
芝麻油
适量
生抽
适量
白糖
适量
甜辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗净切小块,锅内煮水下姜.盐.料酒,待水开煮10分钟捞起过凉水沥干备用
2
做调料:盆内放入柠檬.指天椒.蒜.生抽.醋.白糖搅拌均匀。
3
盆中倒入备用的鸡爪,搅拌均匀。
4
最后加点芝麻油,撒上香菜即可,如果想更入味,可以加上保鲜膜放入冰箱冷藏一下。
小窍门
如果想味道更丰富一些,可以放点百香果,青柠。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/20 10:39:25