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诗文
凉拌酱肉
释义
食材明细
主料
三层肉
适量
辅料
老抽
适量
蚝油
适量
白酒
适量
大料
适量
原味 口味
卤 工艺
数小时 耗时
未知 难度
凉拌酱肉的做法步骤
1
肉先加老抽上色,再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。
2
热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。
3
这是卤肉的大料。
4
这汤是我煮马莲肉的汤,大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时,捞出放凉。
5
我没有放入冰箱冷藏,下次做的时候,放入冷藏2个小时。
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更新时间:2025/6/24 0:21:26