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诗文	冬瓜咸肉木耳汤
释义	食材明细 主料 冬瓜 500克 咸肉 100克 黑木耳 少许 辅料 姜 1块 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 冬瓜咸肉木耳汤的做法步骤 1 准备的原料。 2 黑木耳加温水泡发。 3 发好的黑木耳汆水。 4 冬瓜去皮，去籽切片，咸肉，生姜切片。 5 热锅凉油，加姜片煸出香味。 6 加入咸肉炒几十秒，微微出油。 7 加入冬瓜再翻炒几十秒。 8 加入黑木耳炒匀。 9 加入清水烧开。 10 继续大火烧五六分钟就可以。 11 咸鲜味美冬瓜咸肉汤。 小窍门 1.黑木耳加温水泡发可以减少泡发的时间。 2.咸肉有盐分，所以汤中不需要加盐。 使用的厨具：汤锅、炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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