“榆钱的又一款经典吃法，做成窝窝头吃！看到网友的做法是可以蘸汁吃，可以直接吃！如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的所以加了点砂糖！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
榆钱窝窝头的做法步骤
-
1将榆钱去梗洗净 -
2洗净后控干水分放入盆中
-
3加入适量中粉，就是平时做馒头的面粉
-
4加入适量的玉米面
-
5加点盐和砂糖，如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的
-
6加入一个鸡蛋
-
7边加水边搅拌，和成硬一点面团，醒20分钟
-
8取下1小剂子，大概40克左右，搓圆后，大拇指沾点水插到面团里，食指和中指压在上边，边插边转
-
9依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里
-
10中火开锅蒸20分钟，关火虚蒸两分钟即可
-
11成品图
小窍门
和面不要太软，以免不成形
如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的
如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
春季食谱
陕西小吃
工作餐