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诗文	胡萝卜煎蛋
释义	食材明细 主料 胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 盐 适量 米酒 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 胡萝卜煎蛋的做法步骤 1 鸡蛋打散。 2 胡萝卜擦丝。 3 蛋液放入胡萝卜丝，搅匀。 4 放少许盐和米酒调味。 5 锅热一层薄油，倒入拌好的胡萝卜丝蛋液。 6 立即把胡萝卜丝弄均匀，待表面蛋液完全凝固后，翻面煎一两分钟即可。 7 装盘。 小窍门 蛋液中不要放鸡精或味精。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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