“大暑三伏天就爱吃过水打卤面，而家人最喜欢的卤莫过于香菇肉酱卤，每周要吃上一两次，好吃不腻，美味诱人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇肉酱卤的做法步骤
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1准备打卤食材，香菇洗净焯水后反复洗净，切丁；猪肉去皮洗净切丁，葱姜洗净切碎。 -
2土豆去皮洗净切丁。 -
3炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉，加入肉丁翻炒。 -
4加入蘑菇土豆丁翻炒均匀，加入一汤匙自制黄豆酱翻炒均匀。 -
5加入适量的水，大火烧开小火慢炖。 -
6汤汁差不多时大火收汁，加入盐、糖、胡椒粉、生抽调味。 -
7出锅装盘备用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜