“很酥很香的曲奇！”
食材明细
- 香草 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香草黄油曲奇的做法步骤
-
1黄油称重。 -
2切块软化，加糖粉和细盐。 -
3将刮刀把黄油、糖粉、盐混合均匀。 -
4打蛋器低速把黄油打发。 -
5鸡蛋液分三次加入黄油中，打发。 -
6将面粉与香草粉混合。再倒入黄油中拌到无干粉状即可。 -
7将混合物装入裱花袋，用三能五齿裱花嘴。 -
8一个个挤到烤盘上，放入预热好的烤箱中，185度，烤22分钟左右，上色即可。 -
9出炉，好酥，好香！
小窍门
面粉我用的是中筋，感觉跟用低筋吃起来没有差别，只要拌面粉的时候不要搅拌过度就行，拌到无干粉状即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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