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诗文
薄脆杏仁瓦片
释义
“又薄双脆的小零食,只要一拌一烤,10分钟就搞定,脆香的口感停不下来”
食材明细
主料
蛋清
70克
黄油
30克
低筋面粉
30克
糖粉
80克
辅料
盐
2克
杏仁片
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
薄脆杏仁瓦片的做法步骤
1
糖粉加入蛋清中,搅拌均匀。
2
黄油隔水融化。
3
把融化好的黄油加入到蛋清中,搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉,加入盐,搅拌均匀。
5
把调好的面糊用勺子舀到模具里,不要太多,江薄薄一层就好,再撒上杏仁片。
6
烤箱预热,上下火,175度,中层,烤5——8分钟,注意观察火候,等边缘出现变色至金黄就可以取出来了。
7
在烤网上晾凉了,密封保存,脆香好吃。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 8:00:28