正宗西红柿丝瓜炒鸡蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	西红柿丝瓜炒鸡蛋
释义	食材明细主料丝瓜 1根西红柿 1个鸡蛋 2个辅料葱 1根配料油 2茶匙盐适量胡椒适量原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤 1 丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散 2 锅中油烧热，将鸡蛋滑散 3 锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁 4 倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀 5 倒入鸡蛋，加点水；汤水煮开调味即可小窍门 1、丝瓜不宜生吃。 2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。所属分类：热菜
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