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诗文 大米发糕
释义
大米发糕的做法

食材明细

主料
  • 粘米粉 100g
  • 低粉 50g
辅料
  • 安琪酵母 1g
  • 无铝泡打粉 3g
  • 50g
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

大米发糕的做法步骤

  • 大米发糕的做法步骤:1
    1
    粘米粉、面粉。
  • 大米发糕的做法步骤:2
    2
    泡打粉。
  • 大米发糕的做法步骤:3
    3
    面粉加入适量的水、糖、泡打粉、酵母粉。
  • 大米发糕的做法步骤:4
    4
    搅拌成粘稠状。
  • 大米发糕的做法步骤:5
    5
    搅拌好静止15分钟,看到面糊成细腻状便可开始蒸了。
  • 大米发糕的做法步骤:6
    6
    准备几个小钵,将面糊装进小碗,面上撒点黑芝麻,开大火蒸20分钟,关火后焖3分钟。
  • 大米发糕的做法步骤:7
    7
    成品。
  • 大米发糕的做法步骤:8
    8
    成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/10 6:26:33