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诗文
清蒸鸡爪
释义
“简单方便易学不复杂关键是味道杠杠的”
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老干妈
适量
芝麻油
适量
麻香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
清蒸鸡爪的做法步骤
1
先把鸡爪洗净中间切两半刚好家里有两个鸡腿也就一起放里面做了。
2
放碗里依次放入盐鸡精油葱姜蒜搅拌先腌制一会大概半小时。
3
现在调蘸酱用小碗倒入适量生抽老干妈芝麻油调匀。
4
鸡爪腌好入味以后现在就可以上锅蒸了蒸30分钟左右根据个人口感喜欢烂一些的人可以适当再蒸一会。
5
蒸好完成。
小窍门
葱用葱白部分葱叶蒸的时候容易发黄葱叶最后起锅洒一点上面装饰。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/21 8:18:20