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诗文
【兔子爱厨房】油焖大虾
释义
“大头虾不适合白灼,所以来油焖一下吧”
食材明细
主料
大虾
800g
辅料
食用油
3勺
生抽
1勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
葱
1颗
蒜
1颗
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
油焖大虾的做法步骤
1
处理大虾:主要去虾线、内脏,洗净备用。
2
把葱和蒜苗切段、姜切片、蒜头拍碎。
3
炒锅烧热,加入油,烧至冒烟后放入姜和蒜末,爆香。
4
大虾沥掉水份,倒入炒锅,翻炒。
5
加入料酒、生抽,大火翻炒。
6
盖上锅盖,保持大火,焖2分钟。
7
加入蚝油调味,翻炒均匀。
8
加入葱叶和蒜叶,保持大火,10秒钟关火,继续翻炒均匀即可起锅。
9
因为娃们也吃,没加辣椒,如果喜欢辣味建议加些干辣椒哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:43:48