食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜炒小笋的做法步骤
-
1小笋八根去皮洗净。 -
2剖成对半再斜切成薄片。 -
3锅中烧开水焯烫三分钟去除苦涩味。 -
4沥干水待用。 -
5锅烧热，放适量猪油化开，猪油比较香。 -
6下入小笋煸炒。 -
7放入盐，生抽，啤酒，辣椒粉，白糖，少许清水，煸炒一分钟。 -
8然后下入酸菜翻炒均匀，加少许鸡精即可出锅。
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