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诗文	香菇油菜
释义	食材明细 主料 香菇 200克 油菜 700克 辅料 蒜 5克 姜 5克 盐 3克 味精 适量 淀粉 适量 胡萝卜 少许 五香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香菇油菜的做法步骤 1 材料图，新鲜香菇，油菜心。 2 菜心从根部切一字刀，洗净待用。 3 香菇去根，洗净，打十字花刀。 4 蒜，姜切沫待用。 5 汤锅加水烧开，焯油菜。 6 胡萝卜小片点缀一下（此步可以省略）。 7 炒锅放油，烧至五成热放蒜姜沫，煸出香味。 8 放香菇翻炒，加温水30克，煮两分钟。 9 勾芡出锅。 10 浇在焯好的油菜上，开吃。
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