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诗文 炸鸡柳
释义
炸鸡柳的做法
“炸鸡柳,外酥脆香,里面鸡肉嫩滑,制作简单,O失败。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 300克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 五香粉 8克
  • 面包糠 40克
  • 生粉 30克
  • 鸡蛋 1只
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炸鸡柳的做法步骤

  • 炸鸡柳的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉顺文理切成细长条,加入蛋清、生粉、油、盐、鸡粉、五香粉抓匀腌制备用。
  • 炸鸡柳的做法步骤:2
    2
    把腌过的鸡胸肉,沾上生粉,再沾鸡蛋液,再沾面包糠备用。
  • 炸鸡柳的做法步骤:3
    3
    锅加入适量油烧至70度油温时,下沾好面包糠的鸡胸肉,中小火慢炸至熟打起。
  • 炸鸡柳的做法步骤:4
    4
    油锅加大火烧高油温,下鸡柳急火炸至金黄酥脆打起控油,装盘,可拌椒盐粉或翻茄吃,也可以直接食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  
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更新时间:2025/3/15 6:54:01