“今天的这款水果蛋糕中我加入了无花果。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。对恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。无花果富含纤维，能净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
无花果磅蛋糕的做法步骤
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1成品。 -
2成品2。 -
3材料：黄油270克糖粉200克金龙鱼蛋糕用小麦粉270克蛋液240克泡打粉4克豆沙250克无花果3-5粒烘焙模具：学厨磅蛋糕模2个烘焙时间:175度40分钟。 -
4黄油软化加入糖粉打发，打到变白的状态即可。 -
5然后分成加入蛋液，打到完全吸收状态才可以继续加蛋液。 -
6然后继续打到羽毛状样子就好。 -
7接着筛入低筋面粉和泡打粉。 -
8搅拌到无干粉状态就好、接着加入红豆沙。 -
9稍微搅拌即可，不要过度哈。 -
10然后装入裱花袋，先挤入磅蛋糕模具中部位的面糊，然后摆上切片的无花果。 -
11接着再次挤入面糊，呈现中间低2端高的状态。 -
12放入烤箱烤熟为止，中途可以打开快速用小刀在面糊中间割一刀。 -
13成品2。
小窍门
1、这款水果蛋糕冷却后用保鲜膜包起来，放冰箱1天以上后食用更有风味，更好吃，试试吧。
2、今天的这款蛋糕我用的是金龙鱼蛋糕用小麦粉，让这款蛋糕吃起来口感细腻，而且面糊也很蓬松，烤好的蛋糕色泽感也强，非常的有食欲。
2、今天的这款蛋糕我用的是金龙鱼蛋糕用小麦粉，让这款蛋糕吃起来口感细腻，而且面糊也很蓬松，烤好的蛋糕色泽感也强，非常的有食欲。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙