“在电视上学的菜，是地道的东北菜，可是我这个东北人还是第一次做，也是第一次吃。不过很成功，老公说很正点，可以招待客人了～～”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆角盖被的做法步骤
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1把面和酵母、白糖混合 -
2和成面团，醒发1个小时 -
3豆角和土豆处理好，茄子用手撕成条（茄子可以不放） -
4锅中倒入少许油，加肥肉片煸出猪油 -
5加入葱姜、花椒面、大料、老抽炸锅，然后倒入豆角和土豆翻炒 -
6豆角炒绿以后，加入茄子继续炒 -
7加盐炒匀，然后加一碗清水，再把发好的面盖在上面 -
8盖盖儿炖半小时，待汤汁收干就可以了 -
9把上面的面饼切成块摆在盘子边缘，中间盛菜。是不是很丰盛很想吃啊～～味道更是让你无法抗拒呢
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜