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诗文
胡萝卜卷心菜拌海参
释义
“酸辣爽口。”
食材明细
主料
胡萝卜
适量
卷心菜
适量
海参
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
米醋
适量
香油
适量
香辣红油
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
胡萝卜卷心菜拌海参的做法步骤
1
胡萝卜擦丝。
2
卷心菜切细丝。
3
泡发的海参切海参圈。
4
锅里适量水烧开,卷心菜焯一下水捞出过凉,其实也可以不焯,焯一下没有那么重的青芥味儿。
5
胡萝卜也焯一下捞出过凉。顺便把海参也过一下热水。
6
适量盐,生抽,米醋,香油,辣椒红油调个料汁。
7
胡萝卜,卷心菜,海参放大碗里。刚好没香菜了,有的话用香菜点缀一下更好看??
8
调好的料汁淋上拌一下即可开吃。
9
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/8/9 6:53:13