食材明细
- 酱香 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干煸牛肉的做法步骤
-
1先将牛肉切稍厚的片，用肉锤两面敲松再切成粗条状，用生抽，胡椒粉，麻油，姜汁腌制20分钟。 -
2黄豆芽浸洗干净。 -
3葱切段，大蒜拍松了去外衣，干红椒冲洗一下，待用。 -
4将洗净的黄豆芽放入热水里焯熟，捞出滤干水分，待用。 -
5炒锅烧热后下适量油，倒入腌制好的牛肉，大火煸炒。 -
6煸炒至看见水分，用漏勺捞起滤汁。 -
7重新洗净炒锅，倒入油和大蒜，葱头段，煸炒出香味。 -
8重新倒入牛肉，大火煸炒1-2分钟。 -
9加入干红椒，蚝油和豆瓣酱各一大勺，继续大火煸炒。 -
10从锅边绕圈撒入料酒，继续大火煸炒出酱香； -
11倒入黄豆芽，继续大火煸炒2分钟左右。 -
12加入剩下的葱段和麻油，继续煸炒均匀，即可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 魔芋蒜子烧鸭块
- 李子酱
- 蒜香排骨
- 自制入口即化的小饼干——苏格兰传统黄油饼干
- 给宝宝的--青菜粥
- 川贝百合梨汤
- 黑蒜平菇
- 脆皮翅根
- 莆田特色--美味炒泗粉
- 蚝油版——红烧排骨
- 玉米竹荪炖海蚌
- 第一次做炸藕夹
- 几分钟搞定——微波炉蛋糕
- KFC——新奥尔良烤翅
- 茄子凤尾
- 炒鸭胗
- 懒人版日式咖喱——苦夏中的美味
- 啤酒鸭
- 简单上手 基础提拉米苏
- 电饭煲抹茶蛋糕
- 超下饭菜——黑木耳酸笋炒肉丝
- 五香花生
- 爆炒雞丁茄子
- 猪肉大葱煎饺
- 排骨和面的约会——红烧排骨烩面
- dairy product
- dairy products
- dairy woman of the year
- dallied with
- dall sheep
- dallying define
- dallying in team roping
- dalmatian costume
- dalmatian dog
- dalmatian puppies
- dalmatian tunes
- dama fortuna
- damage care
- damage control
- damaged goods
- 山间南圃海棠花开（宋·韩淲）
- 山间四首（宋·谢薖）
- 山间大风雨昼夜不止闻松声撼床戏成拙语谩录（宋·郑清之）
- 山间女（宋·李新）
- 山间录拙作求教葺芷俚语将命笑掷幸甚（宋·郑清之）
- 山间戏笔（当代·陈振家）
- 山间早春（宋·真山民）
- 山间早行题和溪驿（宋·廖刚）
- 山间晓望（宋·姜特立）
- 山间月夕（当代·陈振家）
- 山间杂花（明·陆深）
- 山间杂题（元末明初·赵汸）
- 山间桃花盛开（宋·程公许）
- 山间次季芳韵（宋·真山民）
- 山间每岁正月望夜梅花正开多与客饮花下今年（宋·叶梦得）
- 河湖变迁与健康评价--以汾河中游为例
- 建设项目环境影响技术评估指南
- 中国环境政策(第9卷)
- 交通运输类环境影响评价(下)
- 快速城市化过程中的新城与建筑(2011全国博士生学术论坛建筑规划风景园林论文集)
- 筑记(精)
- 山地城镇可持续发展
- 烯烃配位聚合理论与实践(第2版研究生规划教材)
- 水暖工程快速识图技巧/建筑识图快速训练系列
- 史记故事(上漫画版)/青少年一定要读的国学经典
- 上下五千年(下漫画版)/青少年一定要读的国学经典
- 钢结构工程施工现场细节详解/施工现场细节详解丛书
- 新编涂料配方600例(第2版)(精)
- 图解汽车电气维修精选/汽车维修看图做系列
- 注塑机操作工上岗一路通(图解版)/就业金钥匙