“这是火鸡的一条腿，有1斤多了，太大了，本来想做红烧的，骨头太硬了，不好剁，就大块做汤吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
海参鸡汤的做法步骤
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1火鸡腿一只。 -
2骨头太硬剁的大块，冷水下锅，加料酒.花椒焯水，烧开后烧10分钟。 -
3葱姜.香叶.大料放入砂锅。 -
4焯水的鸡腿放入砂锅。 -
5加水多一点，因为要炖2个小时，放入花雕酒.酱油，盖好盖子开锅以后用小火慢慢炖。 -
6一个小时后放入香菇。 -
7海参切好备用。 -
81.30分钟以后放入海参，小火炖30分钟。 -
9太香了，赶快喝一碗。
使用的厨具：砂锅
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