食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝闷饭的做法步骤
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1把肉和排骨冷水下锅，里面加葱段和姜片料酒，烧开撇去沫子，煮几分钟，把肉捞出来备用，我忘记拍照了，这张凑合看吧。 -
2锅里倒少许油炒香葱花。
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3把切好的五花肉倒入翻炒几下。
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4倒入洋葱碎，胡萝卜碎，香菇碎，翻炒片刻。
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5加入盐，十三香，耗油翻炒片刻。
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6加入菠萝翻炒几下。
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7把大米淘洗干净放入蒸米锅里，在把炒好的菜放到米饭上面，（千万别拌，出锅前在拌均匀，我之前都出锅前才拌的，这次提前拌了结果糊底了）。
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8加入适量的煮肉的水，盖上盖子按煮饭键，出锅前加入适量的鸡精拌均匀就可以了。
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9好了可以吃了。
小窍门
把炒好的菜一定要放到米饭上面，不要拌，一定要米饭蒸好了之后拌。我这次提前拌了，锅底就有一点糊了。
使用的厨具：电饭煲
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