“天渐渐热起来，就特别想吃煎饼！来一把嫩嫩的花椒叶，更是提香增色！好吃又营养，吃点粗粮，很有必要！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
花椒叶荞麦煎饼的做法步骤
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1荞麦粉和小麦粉1:1的比例混合。 -
2加清水调至糊状，醒制半小时。 -
3花椒叶洗净去杆。 -
4改刀成末放入面糊中。 -
5加盐搅拌均匀。 -
6二次醒制十分钟，稠度能上筷子即可。 -
7平底锅入少许油，放入一汤勺面糊。 -
8稍等片刻翻起。 -
9烙至两面上色即可。 -
10依次烙完。 -
11成品图。 -
12卷入菜即可享用。
小窍门
调制面糊先稠再稀，加盐更加劲道！祝您愉快！
使用的厨具：平底锅
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