食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红枣蜜豆戚风蛋糕的做法步骤
-
1将蛋清与蛋白分离，装蛋白的碗一定要无水无油 -
2蛋黄打散加入10克白糖搅拌，加入70克牛奶和65克橄榄油，加入过筛低粉100克，塔塔粉3克（塔塔粉可防止打好的蛋白消泡）搅拌均匀 -
38颗红枣去核用搅拌机打碎 -
4红枣碎加入蛋黄液中搅拌均匀。 -
5蛋清加几滴白醋，打至大的鱼眼泡时加入适量白糖。中途再加两次白糖 -
6直至打到提起打蛋器的时候蛋白的尖峰端短而挺不下垂。 -
7取三分之一的蛋白与蛋黄以炒菜的方式上下拌拌匀，一共分三次加入搅拌 -
8将搅拌好的蛋糊倒入戚风模內，撒入10克蜜红豆，用力震几下模具排出里面的空气。 -
9烤箱预热160度上下火烤40分钟，出炉后将模倒扣在网上 -
10晾凉后脱模即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 家常油豆腐
- 蚝油生菜
- 紫菜豆腐蛋花汤
- 糖醋荷包蛋
- 肉丸青菜豆腐汤
- 羊肉 炒羊杂
- 火龙果戚风蛋糕
- 红烧鲅鱼
- 猪肉白菜炖粉条
- 琥珀核桃仁
- 京酱肉丝
- 胡萝卜香菇青椒炒河粉
- 山药汤蘑菇汤
- 红烧黄花鱼
- 番茄豆腐肥牛汤
- 宫保鸡丁
- 酸菜粉条炖排骨
- 火麻仁素炒三丝
- 线椒炒鸡蛋
- 脆炸藕片
- 青菜胡萝卜炒年糕
- 酸菜炒腊肠
- 蔓越莓南瓜玛芬蛋糕
- 海带芽豆腐汤
- 炸萝卜肉丸子
- ineducable
- I need you
- ineffable
- ineffaceable
- in effect
- ineffective
- ineffectively
- ineffectiveness
- ineffectual
- ineffectually
- inefficacious
- inefficacy
- inefficiency
- inefficient
- inefficiently
- 王德华默轩（金末元初·李俊民）
- 王德操被盗唁以二绝（明·王稚登）
- 王德玉席上赋牡丹（宋·林景熙）
- 王德甫索归一诗留之（宋·何梦桂）
- 王德称从外舅韩公𩛙兵槜李以所著客越集见（明·卢龙云）
- 王德言夏日西湖晚步十韵次而和之（宋·梅尧臣）
- 王德言枢密生日十首（宋·曹勋）
- 王德言自后圃来问疾且曰圃甚芜何不治因答（宋·梅尧臣）
- 王德辅邀饮新醅予与陈用宾老辄先醉座上分韵（宋·林景熙）
- 王志元邀度岁不及赴敬答以诗（元末明初·郭钰）
- 王忠悫公国维挽诗（清末近现代初·郑孝胥）
- 王忠文公挽词（宋·楼钥）
- 王忠臣鈇墓（明·桑孝光）
- 王忠铭宗伯山房四咏（明·于慎行）
- 王怀中先生泉人也与余有通家分年七十有七矣（明·王世贞）
- 体育与健康(职业教育十二五规划教材)
- 高等数学学习指导(高等职业教育农业部十二五规划教材)
- 高等数学(附光盘上高等职业教育农业部十二五规划教材)
- 宠物外产科病
- 动物繁育技术
- 小动物影像技术
- 动物产品安全检验技术
- 大学体育(高等职业教育农业部十二五规划教材)
- 体育与健康(全国高等职业教育十二五规划教材)
- 企业财务会计模拟实训(附光盘岗位体验篇中等职业教育农业部规划教材)
- 农药生物测定(普通高等教育农业部十二五规划教材)
- 金融学基础(全国高等农林院校十二五规划教材)
- 高等数学(第3版普通高等教育农业部十二五规划教材)
- 大学生就业创业指导(高等职业教育农业部十二五规划教材)
- 大学物理实验(全国高等农林院校十二五规划教材)