诗文 | 槟榔芋焖正蕃鸭 |
释义 |
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食材明细
槟榔芋焖正蕃鸭的做法步骤
小窍门
槟榔芋切片炸到金黄,正蕃鸭炒香后,先把蕃鸭放入锅中小火焖二十分钟后再放入炸好的芋片大火焖十分钟,这样鸭肉更够火候,而槟榔芋又不会熬到成粉状。等汤汁浓稠即可上桌。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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