食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
手撕茄子的做法步骤
-
1准备紫茄子一条，蒜末，葱花。 -
2将紫茄放入锅里蒸熟约10分钟。
-
3想知道茄子有没蒸熟用筷子插一下能透就可以了。
-
4稍微放凉，撕成条放入盘里。
-
5热锅放油，下蒜末小火炒香，放入酱油，糖拌匀，加少许生粉水煮开即可。
-
6趁热加入葱花激出香味。
-
7将蒜香酱汁淋在撕好的茄子表面即可。
-
8成品图。
-
9成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜