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诗文 手撕茄子
释义
手撕茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 一条
辅料
  • 蒜末 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 适量
  • 酱油 少许
  • 少许
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

手撕茄子的做法步骤

  • 手撕茄子的做法步骤:1
    1
    准备紫茄子一条,蒜末,葱花。
  • 手撕茄子的做法步骤:2
    2
    将紫茄放入锅里蒸熟约10分钟。
  • 手撕茄子的做法步骤:3
    3
    想知道茄子有没蒸熟用筷子插一下能透就可以了。
  • 手撕茄子的做法步骤:4
    4
    稍微放凉,撕成条放入盘里。
  • 手撕茄子的做法步骤:5
    5
    热锅放油,下蒜末小火炒香,放入酱油,糖拌匀,加少许生粉水煮开即可。
  • 手撕茄子的做法步骤:6
    6
    趁热加入葱花激出香味。
  • 手撕茄子的做法步骤:7
    7
    将蒜香酱汁淋在撕好的茄子表面即可。
  • 手撕茄子的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 手撕茄子的做法步骤:9
    9
    成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 5:53:34