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诗文
手撕茄子
释义
食材明细
主料
茄子
一条
辅料
蒜末
适量
葱花
适量
调料
油
适量
酱油
少许
糖
少许
蒜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
手撕茄子的做法步骤
1
准备紫茄子一条,蒜末,葱花。
2
将紫茄放入锅里蒸熟约10分钟。
3
想知道茄子有没蒸熟用筷子插一下能透就可以了。
4
稍微放凉,撕成条放入盘里。
5
热锅放油,下蒜末小火炒香,放入酱油,糖拌匀,加少许生粉水煮开即可。
6
趁热加入葱花激出香味。
7
将蒜香酱汁淋在撕好的茄子表面即可。
8
成品图。
9
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 10:19:57