“一般周末老公不上班，都是他做红烧鱼给我吃的。上个星期突然说要吃茶香鸡，我说我不会做。这个星期又提起这个事情，我说我真不会做茶香鸡，要不该成白斩鸡吧，味道也还不错的。
结果老公很给面子啊，一只鸡我们就干掉了哈哈哈·······”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白斩鸡的做法步骤
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1嫩鸡一只，清洗干净备用 -
2姜切片小葱打结 -
3将步骤二中的材料塞入嫩鸡的肚子里，增加香味 -
4锅中放入适量的水，以没过整鸡为好，水开后放入适量的料酒、嫩鸡。大火烧开后转小火15分钟即可 -
5准备酱汁的材料葱姜蒜、生抽、耗油、辣椒酱 -
6葱姜蒜切末放入小碗 -
7依次加入生抽、耗油、辣椒酱 -
8最后加入两勺鸡汤，酱汁就做好了，咸鲜中呆着微微的甜味 -
9捞出嫩鸡放凉，切块装盘。有冰水的话过冰水口感会更好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜