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诗文 姜丝烤秋刀鱼
释义
姜丝烤秋刀鱼的做法

食材明细

主料
  • 秋刀鱼 3条
辅料
  • 姜 1小块
  • 青柠檬 1个
  • 小葱 1根
配料
  • 料酒 1茶匙
  • 烧烤汁 1汤匙
  • 蒸鱼豉油 1汤匙
  • 柠檬汁 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

姜丝烤秋刀鱼的做法步骤

  • 姜丝烤秋刀鱼的做法步骤：1
    1
    准备所需材料。
  • 姜丝烤秋刀鱼的做法步骤：2
    2
    秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。
  • 姜丝烤秋刀鱼的做法步骤：3
    3
    在鱼身上斜切上三刀。（让鱼更好的入味）
  • 姜丝烤秋刀鱼的做法步骤：4
    4
    料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。
  • 姜丝烤秋刀鱼的做法步骤：5
    5
    然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。
  • 姜丝烤秋刀鱼的做法步骤：6
    6
    两面都均匀的刷上烧烤汁腌制半小时。
  • 姜丝烤秋刀鱼的做法步骤：7
    7
    将姜切成丝，然后将姜丝撒在鱼肚里和鱼身上。
  • 姜丝烤秋刀鱼的做法步骤：8
    8
    预热电热烧烤炉3分钟，在烤盘上刷上一层油。
  • 姜丝烤秋刀鱼的做法步骤：9
    9
    然后把秋刀鱼放烤盘上烤，烤至一面金黄再反面，直至两面金黄色即可。（
  • 姜丝烤秋刀鱼的做法步骤：10
    10
    青柠檬用盐洗净，切成片，放烤盘内煎烤。
  • 姜丝烤秋刀鱼的做法步骤：11
    11
    烤至一面微黄上色，反面再烤另一面。
  • 姜丝烤秋刀鱼的做法步骤：12
    12
    将烤好的柠檬摆在盘上。
  • 姜丝烤秋刀鱼的做法步骤：13
    13
    再把烤好的秋刀鱼放上柠檬上，撒上葱花卷即可。
使用的厨具：烤炉
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更新时间：2026/1/11 8:55:51