食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
姜丝烤秋刀鱼的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。 -
3在鱼身上斜切上三刀。（让鱼更好的入味） -
4料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。 -
5然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。 -
6两面都均匀的刷上烧烤汁腌制半小时。 -
7将姜切成丝，然后将姜丝撒在鱼肚里和鱼身上。 -
8预热电热烧烤炉3分钟，在烤盘上刷上一层油。 -
9然后把秋刀鱼放烤盘上烤，烤至一面金黄再反面，直至两面金黄色即可。（ -
10青柠檬用盐洗净，切成片，放烤盘内煎烤。 -
11烤至一面微黄上色，反面再烤另一面。 -
12将烤好的柠檬摆在盘上。 -
13再把烤好的秋刀鱼放上柠檬上，撒上葱花卷即可。
使用的厨具：烤炉
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