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诗文
茶叶蛋
释义
“茶叶蛋是春游必备食品。”
食材明细
主料
鸡蛋
8个
辅料
老姜
2片
八角
2个
花椒
12粒
桂皮
1根
香叶
2片
老抽
1汤匙
盐
2茶匙
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
茶叶蛋的做法步骤
1
鸡蛋洗净。
2
备茶叶、调料。
3
煮锅放入足量水,放入茶叶、调料。
4
放老抽。
5
放盐。
6
加盖煮开,保持小火煮20分钟。
7
把鸡蛋用漏勺轻轻送入茶叶卤汁的锅底,转中火煮7到10分钟,捞出鸡蛋。
8
用木铲轻轻将鸡蛋皮敲裂,以便入味。
9
将鸡蛋再次放入茶叶卤汁中,腌数小时。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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hard-edged
harden
hardened
hardener
hardening
hardening of the arteries
harden to
harder
hard-faced
hard fact
hard feeling
hard feelings
hard going
hard goods
hard hat
署中答武功姚合(唐·殷尧藩)
署中答臧进士晋叔因柬余进士君房(明·欧大任)
署中苦雨留李太守(明·李良柱)
署中藤花二首(清·张鹏翮)
署中西番菊(明·黄公辅)
署中读陈贵峰山人赠言步韵(明·陈大猷)
署中赠周季鹰刘山铭(明·成鹫)
署中连赏牡丹呈周姚苏谭四曹长共三首(明·卢龙云)
署中闻临儿衡州诞子(明·黄公辅)
署中闻莺(明·李孙宸)
署事象山游圆峰寺时闻邸报(明·梁必强)
署前藤花盛开口占(清·张鹏翮)
署夜斋居询朱计部子得沈仪部伯英(明·欧大任)
署客曹浪喜(明·汤显祖)
署斋不寐口成二首(清·张洵佳)
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更新时间:2026/5/20 15:07:22