“合蚌的肉质比较硬，最适合煲汤，直接食用口感欠佳。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
河蚌鲜汤的做法步骤
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1准备食材。 -
2将河蚌处理好备用。
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3将筒子骨焯水备用。
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4将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐，小火慢炖两小时。
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5出锅前10分钟放腐竹、黑木耳，调味放葱段。
小窍门
腐竹需提前过油
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汤类
家常菜