食材明细
- 酸咸 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
酥皮牛肉浓汤的做法步骤
-
1先准备好酥皮1张，大小要比汤罐的口径略大。提前把牛肉切块煮熟，汤汁留下备用。 -
2锅中放入黄油化开。 -
3把洋葱切成指甲大小的片，倒入锅中煸香。 -
4再把切块的西红柿放入煸炒。 -
5煸炒至西红柿软烂，再加入番茄酱和面粉翻炒均匀。 -
6倒入煮好的牛肉和汤汁。 -
7放入发好的木耳烧炖，加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠时起锅。 -
8倒入准备好的汤罐中。 -
9刚烧好的浓汤不要马上盖酥皮，要让汤汁放至温热，这样可以避免汤碗的边缘很热而使酥皮里的油脂融化塌陷。盖酥皮的时候不要用力下压，应该从侧面用力，使酥皮边缘和汤罐周边粘结。 -
10密封好后，刷上蛋液。 -
11放入提前预热的烤箱220℃烤15分钟左右，酥皮鼓起发黄且已定型，然后再调至190℃烤10分钟左右即可。
使用的厨具：瓦煲、电烤箱、炒锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
老人
朋友聚餐
西餐
冬季食谱
午餐
- 炸鱼
- 炸猪油
- 素包子
- #快手小炒#荷兰豆藕片木耳胡萝卜炒虾仁
- 羊排清汤米粉
- 炸黄粑(因为作者不知道黄吧的吧，是不是这样子写的？)
- “快手小炒”腊肠炒苔菜
- 雪梨莲藕糊
- 家庭版蛋包饭
- 炸莲藕丸子
- 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅
- 秀珍菇番茄汤
- 阿胶姜红糖鸡蛋汤
- 星星馒头
- 清炒儿菜
- 菌菇紫菜蛋花汤
- 豆皮炒韭菜
- 凉拌青萝卜
- 冰煮羊火锅
- 鲮鱼蛋卷炒洋葱
- 香煎鸡排
- 猪油
- “快手小炒”回锅肉炒芹菜
- 家常焖小黄花
- 蒜蓉炒茼蒿
- forsooth
- for starters
- for sure
- forswear
- forsythia
- fort
- forte
- forth
- for that matter
- for that reason
- forthcoming
- for the asking
- for the attention of
- for the benefit of
- for the birds
- 临江仙 东叔兄生日（宋·魏了翁）
- 临江仙 中元前一日与周丰一北海纳凉，赋赠（近现代·龙榆生）
- 临江仙 中元节灵泉禅院盂兰法会（当代·周燕婷）
- 临江仙 中央音乐学院民族音乐研究所副所长（近现代·龙榆生）
- 临江仙 中秋即事（清·袁绶）
- 临江仙 中秋后一夕风雨（清·华侗）
- 临江仙 中秋日荻老约余作追月之会予以迩时（当代·吴灏）
- 临江仙 中秋（明·黄淮）
- 临江仙 临流（当代·黄绮）
- 临江仙 为人书（清末近现代初·杨圻）
- 临江仙 为子周兄寿（元·王旭）
- 临江仙 为宋太守寿（元·王旭）
- 临江仙 为曲山作（元·王恽）
- 临江仙 为烈女顾季繁赋（清·沈友琴）
- 临江仙 为王筱婧评点所作诗词，漫题一阕归（近现代·龙榆生）
- 钢琴基础教程(1修订版)/高等师范院校试用教材
- 考研教育学历年真题超详标准解析(2019)
- 电气部件与组件的安装与调试(21世纪职业教育规划教材)
- 健康(大班上)/幼儿园渗透式领域课程
- 申论历年真题精解(第7版2019四川省公务员录用考试辅导教材)
- 朱斌漫画精选集(1)/漫画世界幽默系列
- 网络交易实务--B2B(项目教材中等职业教育电子商务专业课程改革规划新教材)
- 高等数学(上第2版十三五移动学习型规划教材)
- 工程勘察设计收费标准
- 查尔斯·伦尼·麦金托什
- 土建工程施工工艺标准(编号GY-2-2018)/施工工艺标准手册系列
- 乙瑛碑/书法自学与鉴赏丛帖
- 证券投资基金基础知识(基金从业资格考试专用教材)
- 金融市场基础知识考点狂背
- 发展转型中的上海国际航运中心建设理论探索与实践(上海社会科学院应用经济研究所40周年所庆学术专著文集)/上海改革开放与创新发展理论和实践丛书