食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄烧茄子的做法步骤
-
1茄子切成滚刀块，放在加入少许醋的水里，防止氧化变黑。 -
2番茄切粒，泡发好的木耳切段 -
3葱、蒜切末儿 -
4茄子捞出，用清水洗净，放入淀粉，混合，使茄子表面沾上淀粉 -
5碗里放少许盐，适量酱油、白糖、淀粉，小半碗水。 -
6锅内油8成热时，放入茄子。 -
7炸制表面金黄，捞出备用。 -
8锅内留底油，放十三香、葱蒜末。 -
9炒出香味后，放木耳和番茄 -
10炒至番茄出汤后，放入茄子 -
11沿锅边倒入芡汁，翻炒几下后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 日式豆腐味增汤
- 虾仁鲜肉大包子
- 蒜香排骨
- 奶香红枣小窝头
- 锅贴萝卜
- 农家小炒肉
- 美容养颜健康菜——象形木瓜
- 蒜拌裙带菜
- 什锦排骨滋补汤
- 蔬菜卷
- 辣椒炒羊血
- 午餐肉煎蛋饼
- 归参鸡汤
- 鲜奶葡萄干戚风
- 麻酱拌豆腐
- 荞麦馒头
- 胡萝卜炒剔骨肉
- 培根蔬菜披萨
- 青椒煎蛋饼
- 肉炒豆芽
- 袪湿汤--薏米眉豆茨实汤
- 雪里蕻炒肉丝
- 猫耳朵
- 蝴蝶卷
- 蒜香烤翅
- 将夺什么什么的成语
- 将夺固与
- 将奋什么什么的成语
- 将奋足局
- 将寡什么什么的成语
- 将寡兵微
- 将废什么什么的成语
- 将废姑兴
- 将心什么什么的成语
- 将心比心
- 将恐什么什么的成语
- 将恐将惧
- 将所有材料混合搅拌均匀用英语怎么说
- 将拜访用英语怎么说
- 将无什么什么的成语
- 送张明府谪教湖州（明·宗臣）
- 送张明府（元末明初·徐贲）
- 送张明德使君赴南恩州（元·柳贯）
- 送张明甫（宋·王安石）
- 送张明远归丹阳（宋·金君卿）
- 送张晋台博士宰徐闻（明·于慎行）
- 送张晋宇北上（明·饶与龄）
- 送张晋望倅湖州（宋·刘宰）
- 送张晖使并其子宗还辽阳（明·庄昶）
- 送张晦夫长史之沂州（明·顾清）
- 送张景元（宋·吕陶）
- 送张景则归天台（元末明初·徐贲）
- 送张景和游湖湘（明·徐庸）
- 送张景宣下第东归（唐·朱庆馀）
- 送张景山知康州（宋·郑獬）
- 谁在欺骗谁(危机的链条)
- 溯本求源话中华万物(插图典藏本)
- IN买LIFE之时尚学徒
- 水平思考的力量
- 百年基业(战略定位的理论与实践)
- 2008年代值得关注的95个关键词/年度关键词系列
- 2008年代值得关注的85个关键词(初中版)/年度关键词系列
- 2008年代值得关注的85个关键词(高中版)/年度关键词系列
- 对外汉语教学论著指要与总目(1)(精)
- 国王美梦/终极米迷口袋书
- 心灵之火/魔力口袋书
- 新视野大学英语(综合训练5普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 工程水文学
- C语言程序设计习题指导与练习(21世纪高职高专规划教材)/计算机系列
- 筷子手指和刀叉(从饮食习惯看文化差异)