“蛋黄饼干只用了鸡蛋里的蛋黄，蛋白扔掉又可惜，正好可以做天使蛋糕，感觉这两者真的是绝搭，不用浪费食材，而且操作都简单，看看只要备好这三样食材，无添加剂的饼干就立即出现，家人吃了放心”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄饼干的做法步骤
-
1准备好材料，低筋面粉过筛 -
2全蛋黄加入白糖用电动打蛋器打发 -
3打至蛋液体积膨胀 -
4打发好的蛋液滴落后花纹不会马上消失 -
5把低筋面粉加入蛋黄液中 -
6用刮刀从下向往上翻拌，将面粉拌均匀即可 -
7将面糊装入裱花袋，袋口剪一个小口，烤盘铺上油纸，在上面挤出圆形的小面糊 -
8大小均匀，方便烘烤 -
9放入预热好的烤箱里，上火180度，下火140度，烤15分钟即可 -
10烤至上色，出炉 -
11一次吃不完的饼干可以放入玻璃瓶密封好
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
饼干