“软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)，浓郁奶香美味甜品，武汉加油。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
软芯奶酪小蛋糕的做法步骤
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1奶油奶酪40克、无盐黄油60克，切成小块室温软化后，用电动打蛋器打发开。 -
2加入细砂糖80克，打发至体积膨大，呈淡黄色。
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3准备鸡蛋2个，先加入1个鸡蛋打发均匀后，再加1个鸡蛋打发均匀。
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4低筋面粉100克、泡打粉1.5克，过筛加入翻拌均匀。
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5先取一半面糊装入裱花袋备用。
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6另一半面糊加入抹茶粉2克，翻版均匀
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7装入裱花袋备用。
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8把两种面糊挤入准备好的麦芬蛋糕模具里。。
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9准备奶酪芯，室温软化的奶油奶酪100克，搅打均匀。
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10加入糖霜25克，搅打均匀。。
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11加入一个蛋黄，搅打均匀。
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12装入裱花袋
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13从中间挤入前面的面糊中。
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14烤箱提前预热，170℃烘烤15-20分钟。
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15出炉，完成。
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16美美的拍照吧。
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17浓郁奶香美味甜品，武汉加油。
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18中间软软的，入口迷人麦香和浓郁奶香放松你的神经，融化你得心灵。
小窍门
麦芬模具要选硬壳的，不然像我这样没有硬壳模具了，只有软纸杯了，烤完以后全塌了_(|3」∠)_。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶