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诗文
炸油饼
释义
食材明细
主料
面粉
300克
温水
160克
酵母
3克
糖
60克
辅料
油
稍宽(实际消耗50克)
甜味 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
炸油饼的做法步骤
1
主料中的所有食材放在一起,揉成光滑的面团。
2
收入碗中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵。
3
面团发酵至两倍大(用手搓一个洞,不回缩)。
4
取出发酵好的面团排气,再次揉光滑。
5
揪成8个均等的小剂子。
6
取出一个面剂子团圆,按扁,擀成大约直径为14cm的圆面片。
7
起锅烧油,油起小泡泡时。
8
下入圆面片。
9
炸至里面金黄。
10
捞出沥干油。
11
好了??。
12
成品图。
13
请品尝??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 早餐
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更新时间:2025/3/14 5:14:12