“秋天吃点莲藕好处多多，做法也是各种各样，今天想吃酸甜口味的，糖醋一下也蛮好的”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋莲菜的做法步骤
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1食材备好 -
2莲藕去皮切成块 -
3用清水泡起来防止变黑 -
4用，白糖，醋，番茄酱，料酒，生抽，水淀粉调一碗酸甜适中的糖醋汁 -
5莲菜从水里捞出来控水后撒点干淀粉拌匀 -
6炒锅放适量油烧热下入莲菜中火炸至定型 -
7上下翻动炸成金黄色 -
8炸好捞出控油 -
9锅里剩一点底油倒入调好的糖醋汁搅匀烧开 -
10倒入炸好的莲菜翻动裹上汤汁即可
小窍门
糖醋汁的比例没有特殊规定，喜欢甜的就多点糖，喜欢酸的就多放点错，调好自己尝一下酸甜自己决定
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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