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诗文 黑米肉松蛋糕卷
释义
黑米肉松蛋糕卷的做法
“松软美味的黑米蛋糕卷,更香更有营养哦,不加淡奶油一样好吃~”

食材明细

主料
  • 黑米蛋糕粉 80克
  • 牛奶 40克
  • 玉米油 35克
  • 鸡蛋 4个
  • 细砂糖 50克
辅料
  • 香葱 适量
  • 辣鸡肉松 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

黑米肉松蛋糕卷的做法步骤

  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    玉米油稍稍加热,和牛奶混合均匀。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    将黑米蛋糕粉筛入牛奶糊内。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    用手抽拌匀,此时会感到面糊很干。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    把蛋黄打入面糊里面,用手抽拌匀成细腻的状态。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    蛋白加入细砂糖打成成弯钩状。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    取1/3蛋白加入蛋黄糊内拌匀。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    再倒入蛋白里拌匀成细腻的状态。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    将面糊倒入学厨垫了油布的方盘里,撒上鸡肉松和切碎的葱花。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    烤箱上下管150度预热。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    放入中层烤制25分钟,取出放至温热,脱模后翻面卷起即可。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    成品。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 7:40:14