正宗家常红烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
五花肉。
2
切块备用。
3
放入开水中，煮2分钟捞出,水中加入花椒去腥。
4
葱切段，洋葱切碎，姜切片。
5
起油锅放入食用油，油热后放入洋葱碎，炒至焦黄色出锅。
6
锅中留下2勺葱油，放入葱姜、八角、香叶炒出香味。
7
放入冰糖。
8
放入郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒。
9
酱香浓郁。
10
倒入肉块，翻炒上色。
11
倒入生抽、老抽。
12
添加适量清水烧开。
13
转中小火炖。
14
扣上盖子，炖40分钟。
15
完全成熟，大火收汁即可关火出锅。
16
装盘上桌。

诗文	家常红烧肉
释义	“红烧肉好吃，肥而不腻。” 食材明细主料五花肉 1500克辅料葱 20克姜 10克食用油 20克洋葱 1个八角 2个香叶 3片调料郫县豆瓣酱 1勺甜面酱 1勺生抽酱油 20克花椒 1勺老抽酱油 10克冰糖 15克咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度家常红烧肉的做法步骤 1 五花肉。 2 切块备用。 3 放入开水中，煮2分钟捞出,水中加入花椒去腥。 4 葱切段，洋葱切碎，姜切片。 5 起油锅放入食用油，油热后放入洋葱碎，炒至焦黄色出锅。 6 锅中留下2勺葱油，放入葱姜、八角、香叶炒出香味。 7 放入冰糖。 8 放入郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒。 9 酱香浓郁。 10 倒入肉块，翻炒上色。 11 倒入生抽、老抽。 12 添加适量清水烧开。 13 转中小火炖。 14 扣上盖子，炖40分钟。 15 完全成熟，大火收汁即可关火出锅。 16 装盘上桌。使用的厨具：其他所属分类：热菜家常菜
随便看	蒜泥拌生菜蒜泥拌红薯凉粉紫甘蓝炒杏鲍菇丝瓜挂面汤蒜末豆角肉皮冻黑麦割包紫甘蓝拌三色蜜汁牛肉香卤耳叶柠檬虾开胃酸汤面咖啡莫吉托鸡蛋馒头片麻辣小龙虾蜜汁烤鸡翅酸奶冻奶酪棒抱子甘蓝炒豆干腔骨干贝萝卜汤蒸鸡蛋羹凉拌秋葵金针菇蒜片青瓜肥肠刀削面炒面

食材明细

家常红烧肉的做法步骤