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诗文
上汤辣椒叶
释义
食材明细
主料
辣椒叶
500克
瘦肉
适量
皮蛋
一个
辅料
姜
少许
蒜
少许
调料
油
少许
盐
少许
生粉
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
上汤辣椒叶的做法步骤
1
摘好的辣椒叶泡洗干净沥水备用。
2
瘦肉切片放盐,生粉抓匀腌制一会儿,皮蛋去壳切碎,备姜,蒜。
3
先将辣椒叶放入电煮锅里烫熟,捞出来装入康宁小汤锅里。
4
热锅放油,下姜蒜炒香。
5
放入瘦肉翻炒一下下,再放入皮蛋炒香。
6
然后加入开水烧开,调盐继续煮三分钟让汤色变奶白色就可以了。
7
最后将汤倒入辣椒叶表面即可。
8
成品图。
9
成品图。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/10 15:50:34