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诗文 有肉的吐司惹人爱——培根吐司
释义
有肉的吐司惹人爱——培根吐司的做法
“这款吐司是我蛮早前做的了,有别于以往的甜吐司
它是一款有肉的吐司,糖粉也适当减少了些
深得家中“老胖子”的喜爱,一向对于培根无感的我也觉得味道很好
强烈推荐给不喜欢吃甜的TX~”

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 30克
  • 蛋液 30克
  • 3克
  • 酵母 3克
  • 奶粉 8克
  • 130克
  • 黄油 30克
辅料
  • 培根 35克
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

培根吐司的做法步骤

  • 有肉的吐司惹人爱——培根吐司的做法步骤:1
    1
    后油法将面团揉至完全阶段,基础发酵至2倍
  • 有肉的吐司惹人爱——培根吐司的做法步骤:2
    2
    排气后分成3等份,室温醒发10分钟
  • 有肉的吐司惹人爱——培根吐司的做法步骤:3
    3
    将面团擀长卷起排入吐司模
  • 有肉的吐司惹人爱——培根吐司的做法步骤:4
    4
    二次发酵至2倍大,表面刷蛋液
  • 有肉的吐司惹人爱——培根吐司的做法步骤:5
    5
    放入预热190度的烤箱,下层上下火45分钟

小窍门

烤制的温度与时间请根据自家的烤箱性能来调整~~
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 14:31:31