“滑嫩的里脊肉片加上大白菜和豆芽，再配上一碗大米饭，绝了！麻辣鲜香，有滋有味。”
食材明细
- 香辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
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1取一条里脊肉，切片。 -
2加入淀粉，鸡蛋清，料酒，用手抓匀。
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3取半颗大白菜切片。
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4豆芽洗干净摘好。
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5蔬菜放入锅里煮熟备用。
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6把肉片一片一片放入煮熟，放盐，白胡椒粉。
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7捞出放在蔬菜上面，再放入大蒜。
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8把干辣椒放在上面，铺平。
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9最后，烧锅热油浇在上面。
小窍门
鸡蛋清使里脊肉滑嫩，淀粉的作用同理，小米辣可放不放，依个人的口味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜