食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒芥菜的做法步骤
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1芥菜清洗干净。 -
2菜叶和梗分开切。
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3菜梗拍扁，再切成块。
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4锅中放入猪油。
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5放入蒜末炒香。
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6先下菜梗，炒至变色。
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7在放入菜叶翻炒。
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8炒至翠绿色，放入少量清水，盖盖焖两分钟。
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9用淀粉和水调一个芡汁。
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10开盖后将芡汁倒入。
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11大火收汁后出锅。
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12成品。清淡小炒。
使用的厨具：炒锅
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