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诗文
清炒芥菜
释义
食材明细
主料
芥菜
一颗
辅料
蒜末
适量
调料
猪油
1勺
盐
适量
淀粉
1匙
清水
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清炒芥菜的做法步骤
1
芥菜清洗干净。
2
菜叶和梗分开切。
3
菜梗拍扁,再切成块。
4
锅中放入猪油。
5
放入蒜末炒香。
6
先下菜梗,炒至变色。
7
在放入菜叶翻炒。
8
炒至翠绿色,放入少量清水,盖盖焖两分钟。
9
用淀粉和水调一个芡汁。
10
开盖后将芡汁倒入。
11
大火收汁后出锅。
12
成品。清淡小炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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更新时间:2026/6/21 8:42:11