食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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1准备一片新鲜的鸡脯肉。 -
2切成骰子大小的块，放少许盐胡椒粉加淀粉抓拌均匀腌制十分钟待用。
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3把胡萝卜洋葱青椒切成小块待用。
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4糖醋比例为一比一，加郫县豆瓣酱，一小勺酱油，适量纯净水，少许盐兑料汁。比例根据个人口味。
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5热锅烧油，先煸炒鸡肉和干辣椒。同时加入花椒和八角。
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6鸡肉炒出香味加胡萝卜洋葱和青椒煸炒，炒出水分后加料汁。
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7出锅前加花生米，翻炒均匀盛盘。很棒的一道菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
川菜
- 芥蓝牛肉
- 芝麻酱拌秋葵
- 孜然火腿土豆
- 糖醋荷包蛋
- 马苏里拉奶酪沙拉，奶香浓郁、口感软滑超级好吃、简单佐餐美味。
- 胡萝卜毛豆炒腌菜
- 芋头糕
- 红糖枸杞酒酿圆子
- 红椒炒干丝
- 西兰花炒时蔬
- 红枣红糖蛋糕
- 抱蛋煎饺
- 耳光炒饭
- 肉末豌豆炒菱角
- 茼蒿鱼丸汤
- 红烧羊肉
- 魔芋烧鸭
- 黑蒜瘦肉汤
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- 香干木耳炒鸡
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