食材明细
- 酸咸 口味
- 砂锅 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜粉肠煲的做法步骤
-
1粉肠洗净，用油、盐、烧酒、生抽、蚝油、生粉拌匀；五花肉切薄片；酸菜洗净切丝；姜蒜切粒。 -
2干锅不下油煸干酸菜，易于逼出酸香。
-
3盛起酸菜，油锅爆香姜蒜。
-
4倒入五花肉煸至微黄。
-
5加入酸菜翻炒。
-
6倒入开水。
-
7移入砂锅。
-
8把腌好的粉肠铺在酸菜上面，盖上盖子中小火煲20分钟。
-
9因酸菜有盐无需再加任何调味料。
-
10非常开胃下饭。
小窍门
关于粉肠的清洗，粉肠的精华在于肠子里面的粉，卖肉的老板说只需清洗外面，但为了安全起见，可用一粒蒜头从一头穿进去，从头到尾过一遍，以防肠子里面有脏东西，吃得更放心。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 凉拌青椒皮蛋
- 番薯粉窝窝头
- 可可中空戚风——浓郁可可口味，细腻口感推到极致
- 凉拌黄瓜
- 抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱，满口抹茶香禁不住的诱惑！
- 肉丝炒油麦菜
- 吃一口就爱上的切达奶酪饼干－cheddar cheese biscuit
- 纽约芝士蛋糕
- 柠香煎三文鱼
- 自家草莓酱
- 【脆皮烤鸡翅】----非油炸的美味之二
- 椒盐山药豆
- 烧野生鲜蘑菇
- 推筒水果蛋糕
- 菠萝排骨肉
- 红烧罗非鱼
- 蔓越莓玛芬
- 茄汁红酒大虾
- 养颜必备---桑葚泡酒
- 全麦餐包
- 高压锅烤锅盔
- 茶树菇烧腊鸡腿
- 奶油泡芙
- 番茄豆腐
- 茄子炒面筋
- 什么覆什么戒的成语
- 什么覆什么收的成语
- 什么覆什么翻的成语
- 什么覆什么载的成语
- 什么覆什么遗的成语
- 什么覆什么飞的成语
- 什么见什么事的成语
- 什么见什么人的成语
- 什么见什么传的成语
- 什么见什么倒的成语
- 什么见什么儒的成语
- 什么见什么公的成语
- 什么见什么决的成语
- 什么见什么出的成语
- 什么见什么及的成语
- 雷雨连日愁卧作歌与厚石（清·祝哲）
- 雷雨邻舍起龙（宋·范成大）
- 雷雨（宋·刘敞）
- 雷雨（宋·陆游）
- 雷雨（当代·添雪斋）
- 雷雨（当代·陈忠平）
- 雷雪行二首（明·顾梦圭）
- 雷雹（元·耶律铸）
- 雷震渔所之柱（宋末元初·赵文）
- 雷震（宋·郑獬）
- 雷鸣不雨 其一（宋·潘牥）
- 雷鸣砌上对雪（明·刘崧）
- 雷黄门凯旋图歌（明·何景明）
- 雷（唐·杜甫）
- 雷（唐·杜甫）
- 2016-2017年中国产业结构调整蓝皮书
- 习近平在出席金砖国家领导人厦门会晤时的讲话
- 2016-2017年中国软件产业发展蓝皮书
- 狐狸的智慧
- 湘行散记（适用七年级上学期）
- 花道
- 迁洛元魏皇族与士族社会文化史论
- 从零开始学邮币卡投资
- 城南旧事 七年级上
- 老残游记
- 孙中山在澳门
- 海底两万里（适用七年级下学期）
- 体育与健康
- （ZZ）初中生规范写字每课练：八年级·上册
- （ZZ）初中生规范写字每课练：七年级·上册