食材明细
- 酸咸 口味
- 砂锅 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜粉肠煲的做法步骤
-
1粉肠洗净，用油、盐、烧酒、生抽、蚝油、生粉拌匀；五花肉切薄片；酸菜洗净切丝；姜蒜切粒。 -
2干锅不下油煸干酸菜，易于逼出酸香。
-
3盛起酸菜，油锅爆香姜蒜。
-
4倒入五花肉煸至微黄。
-
5加入酸菜翻炒。
-
6倒入开水。
-
7移入砂锅。
-
8把腌好的粉肠铺在酸菜上面，盖上盖子中小火煲20分钟。
-
9因酸菜有盐无需再加任何调味料。
-
10非常开胃下饭。
小窍门
关于粉肠的清洗，粉肠的精华在于肠子里面的粉，卖肉的老板说只需清洗外面，但为了安全起见，可用一粒蒜头从一头穿进去，从头到尾过一遍，以防肠子里面有脏东西，吃得更放心。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 简简单单更美味——红酒牛排
- 疙瘩汤
- 手撕包菜
- 粉蒸排骨
- 荆芥拌黄瓜
- 玉米煮排骨
- 【无油无添加剂入口即化】鸡蛋小饼干
- 蒜香开背虾
- 简易蛋包饭
- 秋季美容养生药膳黄颡鱼汤面
- 秋季美容养生药膳黄颡鱼枸杞汤面
- 补血加活血，善补女人血~猪肝枸杞面
- 抹茶年轮饼干
- 香酥馅饼
- 糯米烧卖
- 节日餐桌的必备菜爆炒腰花
- 黄桃糖水罐头
- 清甜苹果派
- 青苹果果酱
- 褡裢火烧
- 椰蓉泡浆面包
- 青椒肉丝
- 奶香玉米饼
- 白玉镶嵌翡翠~蛋液菠菜嫩豆腐
- 健康小吃--胡椒烤鸡翅
- 抔什么巨什么的成语
- 抔什么未什么的成语
- 抔土什么什么的成语
- 抔土巨壑
- 抔土未干
- 投之什么什么的成语
- 投之豺虎
- 投井下石
- 投井什么什么的成语
- 投亲什么什么的成语
- 投亲靠友
- 投什么下什么的成语
- 投什么丧什么的成语
- 投什么之什么的成语
- 投什么什么井的成语
- 浣溪沙 其五 元夕后三日王文明席上（宋·范成大）
- 浣溪沙 其五 元夕后三日王文明席上（宋·陈三聘）
- 浣溪沙 其五 四用韵（宋·吴潜）
- 浣溪沙 其五 家人生日（宋·毛滂）
- 浣溪沙 其五 政和壬辰正月豫章龟潭作，时（宋·向子諲）
- 浣溪沙 其五 昆山月华阁（宋·蔡伸）
- 浣溪沙 其五 瑞香（宋·张孝祥）
- 浣溪沙 其五 竹洲七夕（宋·吴儆）
- 浣溪沙 其五 茶梅（宋·无名氏）
- 浣溪沙 其五 许公堂席上次韵王幼安（宋·叶梦得）
- 浣溪沙 其五 鉴止宴坐（宋·赵师侠）
- 浣溪沙 其五 题湖楼壁（宋·高观国）
- 浣溪沙 其五（宋·王之道）
- 浣溪沙 其五（宋末元初·刘辰翁）
- 浣溪沙 其八 与鲁卿酌别，席上次韵（宋·叶梦得）
- 万物生而有翼
- 有种后宫叫德妃(6)
- 杀青(大结局)
- 无影灯(精)
- 这些道理没有人告诉过你(全新第3版)
- 艾略特·厄威特个人精选(精)
- 哑舍零(漫画版1)
- 孩子们的拜厄(上下修订版)
- 现在是女生时间(校长也有小秘密)
- 宋本孟子集注(共5册)/国学基本典籍丛刊
- 你想去的远方现在就起航
- 老中医的传世小偏方(全家都能用的日常小病治疗秘方)
- 陶庵梦忆(精装典藏本)(精)
- 骨债(上下)
- 往生/长江边的古镇