食材明细
- 酸咸 口味
- 砂锅 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜粉肠煲的做法步骤
-
1粉肠洗净，用油、盐、烧酒、生抽、蚝油、生粉拌匀；五花肉切薄片；酸菜洗净切丝；姜蒜切粒。 -
2干锅不下油煸干酸菜，易于逼出酸香。
-
3盛起酸菜，油锅爆香姜蒜。
-
4倒入五花肉煸至微黄。
-
5加入酸菜翻炒。
-
6倒入开水。
-
7移入砂锅。
-
8把腌好的粉肠铺在酸菜上面，盖上盖子中小火煲20分钟。
-
9因酸菜有盐无需再加任何调味料。
-
10非常开胃下饭。
小窍门
关于粉肠的清洗，粉肠的精华在于肠子里面的粉，卖肉的老板说只需清洗外面，但为了安全起见，可用一粒蒜头从一头穿进去，从头到尾过一遍，以防肠子里面有脏东西，吃得更放心。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 煸鲫鱼
- 鸡肉香菇臊子面
- 玉米胡萝卜鸡肉砂锅蒸汤
- 爆炒熟牛腩
- 清炒甜豌豆
- 粉蒸肉
- 糖醋蒜苔
- 西红柿炒鸡蛋
- 蚝油菜心
- 香煎奥尔良鸡排
- 空气炸锅烤五花肉
- 鸡米花
- 红烧鸭子
- 紫菜小葱炒鸡蛋
- 葱香火腿煎蛋
- 五谷养生米糊
- 鸡蛋煎黄金吐司
- 五香花生
- 家常炒面
- 番茄鸡蛋热汤面
- 芦笋鸡蛋炒饭
- 五花肉炖芸豆
- 猪油空心菜叶炒面
- 煎韭菜盒子
- 卡士达酱车轮饼
- 伏鸾隐鹄
- 伏龙什么什么的成语
- 伏龙凤雏
- 伐什么之什么的成语
- 伐什么什么人的成语
- 伐什么什么同的成语
- 伐什么什么家的成语
- 伐什么什么斧的成语
- 伐什么什么民的成语
- 伐什么什么羭的成语
- 伐什么什么能的成语
- 伐什么什么迹的成语
- 伐什么什么髓的成语
- 伐什么党什么的成语
- 伐什么削什么的成语
- 过夷门有怀西亭宗正（明·温纯）
- 过夷门（明末清初·屈大均）
- 过夷陵适值祈雪与叶使君清饮谈括苍旧游既行（宋·陆游）
- 过夷齐祠寄别襄垣殿下三首（明·宋登春）
- 过夹浦循转河至同里（明·徐庸）
- 过夹马营（清·王者政）
- 过奉口战场（明·高启）
- 过奉新复与章太仆会遂邀饮驿中观壁间日本碧（明·倪岳）
- 过奔牛闸（宋·杨万里）
- 过女儿浦（元末明初·郯韶）
- 过女儿浦（宋·赵蕃）
- 过如春堂观赵德麟诗帖因次赵成卿韵（宋·项安世）
- 过妇家有感（明·王彦泓）
- 过妙智院临西涧望海虞诸山得尘字（元末明初·徐贲）
- 过妙缘寺听怀上人琴（宋·洪适）
- 测量员/建筑工程关键岗位管理人员必懂600点
- Photoshop数码照片处理的第一课堂(附光盘)
- 数字电子技术基础(21世纪高等学校规划教材)
- SQL Server2005实用开发与管理案例教程(高职高专教育普通高等教育十二五规划教材)
- 自动控制原理(第2版高职高专教育普通高等教育十二五规划教材)
- 排污权交易市场理论与实践
- 应用电子技术实训(高职高专教育普通高等教育十二五规划教材)
- 大学计算机基础(21世纪高等学校规划教材)
- 土力学与地基基础(第2版高职高专教育普通高等教育十二五规划教材)
- 中国电力建设科技成果专辑(2010年度上下)
- 电力行业现场急救技能培训手册
- 555\556时基集成电路精选/集成电路精选丛书
- C语言程序设计(第2版21世纪高等学校规划教材)
- Q460高强钢试验研究及电力工程应用
- 建设工程项目管理(普通高等教育十二五规划教材)