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诗文	香辣带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 两条（中等的） 辅料 盐 适量 料酒 适量 香醋糖 适量 豆瓣酱 适量 生姜 适量 干辣椒 适量 中辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香辣带鱼的做法步骤 1 带鱼洗净切块用盐，生姜腌制（10-15分钟）。 2 用油炸至两面金黄。 3 炸好的带鱼和准备下锅的调料（豆瓣酱姜辣椒）。 4 把调料下锅翻炒。 5 放入炸好的带鱼加料酒醋水焖干收汁加少许白糖醋起锅（愿意给味精的自己给）。 6 起锅装盘，我还撒了点熟芝麻。
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