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诗文
葡式蛋挞(全蛋版)
释义
“超级简单有上手的葡式蛋挞(全蛋版),快来试试吧!”
食材明细
主料
蛋挞皮
12个
鸡蛋
2个
淡奶油
50g
纯牛奶
50g
辅料
炼乳
5块(可不放)
调料
细砂糖
20g(可换成零卡糖)
甜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
全蛋版葡式蛋挞的做法步骤
1
先把蛋挞皮从冰箱拿出来12只,摆放在烤盘解冻。
2
把糖和牛奶用手动打蛋器搅拌至融化,然后加入两个全蛋,搅拌均匀;再加入淡奶油搅拌均匀。
3
然后把调好的蛋挞液用筛网过滤两到三遍,让蛋液更细腻些,过滤后的蛋液加入蛋挞皮中,八九分满即可,然后放入预热好的烤箱,上下火200度,烤箱中层烤25分钟(根据自家烤箱的脾气,多观察烤箱内蛋挞的变化)喜欢焦黄点的可以适当延长一些烘烤的时间!
4
出炉。
5
稍微冷却,包装一下与亲朋好友分享也是不错的!
使用的厨具:烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 18:39:25