“豆腐的消化吸收率达95％以上。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。虾仁富含优蛋白质和钙元素一口下去，蛋白质、维生素、矿物质这些营养就都在里面了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲜虾豆腐羹的做法步骤
-
1黑虎虾去虾线，去头剥壳。 -
2西红柿、香菇、豆腐切小块。
-
3锅中烧开水，放入小油菜焯水三分钟。
-
4倒入西红柿，炒出红色汤汁。
-
5倒入香菇翻炒出香味。
-
6加适量清水煮开。
-
7倒入虾仁和豆腐，煮三分钟。
-
8把水淀粉倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
-
9加入焯好的油菜碎。
-
10搅拌均匀即可出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
午餐
晚餐