网站首页  词典首页

诗文	肉片豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 瘦肉 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 蒜苗 适量 剁椒 适量 调料 盐 适量 油 适量 蛋清 适量 耗油 适量 淀粉 适量 豆瓣酱 适量 淀粉水 适量 微辣 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉片豆腐的做法步骤 1 豆腐切块滴干水分。 2 瘦肉切片加入盐，耗油，蛋清，酱油，淀粉抓匀，再加适量油拌匀腌制一下。 3 备好材料。 4 锅里热油，放入豆腐炸至金黄捞起控油。 5 锅里留底油炒香剁椒，加入豆瓣酱，姜蒜炒香，再加肉片炒至断生。 6 加入适量水，豆腐，盐，酱油拌匀中火炖5分钟。 7 再加蒜苗，少许薄芡，拌匀即可。 8 装盘。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	家常小煎饼 【常熟】金黄酥皮煎猪排 【广东】豌豆糯米饭 【苏州】松仁菠菜粥 【江苏】走油肉 【上海】粢饭糕 【上海】酱鸭腿 【常熟】八宝团圆拼盘 【常熟】什锦蛏子砂锅煲 【河南】上汤炖菌蔬 【重庆】团团圆圆 【宁波】青菜肉末炒粉丝 蒜香法棍 【天津】烤羊肉串 【重庆】家常大虾 【广西】百香果蜜 【东北】蚝油茄盒 【自贡】豇豆干烧牛肉 香酥鱼柳 【东南亚】咖喱鸡肉饭 蘑菇酿 【贵州】肉末糍粑辣椒 快手菜——青椒炒鸡蛋 【上海】三鲜砂锅 【山西】福寿安康

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。