食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉片豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块滴干水分。 -
2瘦肉切片加入盐，耗油，蛋清，酱油，淀粉抓匀，再加适量油拌匀腌制一下。
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3备好材料。
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4锅里热油，放入豆腐炸至金黄捞起控油。
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5锅里留底油炒香剁椒，加入豆瓣酱，姜蒜炒香，再加肉片炒至断生。
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6加入适量水，豆腐，盐，酱油拌匀中火炖5分钟。
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7再加蒜苗，少许薄芡，拌匀即可。
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8装盘。
使用的厨具：煮锅
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