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诗文	蒜苔炒腊肉
释义	食材明细 主料 蒜苔 1斤 腊肉 1块 辅料 烹饪料油 10ml 调料 生抽 15ml 白糖 10g 料酒 10ml 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜苔炒腊肉的做法步骤 1 蒜苔和湖南腊肉准备。 2 蒜苔去除头部洗净切丁，腊肉肥瘦，分开切丁。 3 锅中放少许油，然后放入肥腊肉丁，小火煸出油脂，再放入瘦腊肉丁和蒜苔丁。 4 把所有蒜苔丁放入后炒至肥腊肉丁充分出油。 5 煸炒至蒜苔断生，倒入生抽，料酒，白糖炒匀。 6 最后，大火稍微收下汁即可。 7 盛入碗中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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