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诗文
蒜苔炒腊肉
释义
食材明细
主料
蒜苔
1斤
腊肉
1块
辅料
烹饪料油
10ml
调料
生抽
15ml
白糖
10g
料酒
10ml
蒜香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜苔炒腊肉的做法步骤
1
蒜苔和湖南腊肉准备。
2
蒜苔去除头部洗净切丁,腊肉肥瘦,分开切丁。
3
锅中放少许油,然后放入肥腊肉丁,小火煸出油脂,再放入瘦腊肉丁和蒜苔丁。
4
把所有蒜苔丁放入后炒至肥腊肉丁充分出油。
5
煸炒至蒜苔断生,倒入生抽,料酒,白糖炒匀。
6
最后,大火稍微收下汁即可。
7
盛入碗中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/5 13:15:08