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诗文
云南小瓜炒酱肉
释义
食材明细
主料
云南小瓜
西葫芦2条
水发木耳
150克
猪肉
300克
辅料
大酱
2茶匙
甜面酱
1茶匙
料酒
1茶匙
白糖
半茶匙
鸡粉
半茶匙
原味 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
云南小瓜炒酱肉的做法步骤
1
云南小瓜去皮洗净切片。
2
猪肉切好,用料酒、白糖码味10分钟。
3
木耳浸泡发开,切好。(忘记拍照了,汗!)
4
用一小碗,倒入大酱、甜面酱、鸡粉等,拌匀。
5
座锅放些油,倒入猪肉炒至变色,盛起。
6
再放些油,炒熟小瓜,装盘。(小瓜不用炒太久,久了就太软没有口感了)
7
再放油,倒入调好的酱料,翻炒一下。
8
放入刚才炒好的猪肉,加入木耳,划散拌匀,炒2分钟。
9
把酱肉木耳放到小瓜上,用筷子拌匀即可。
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更新时间:2025/10/22 2:50:18